Denise Bittencourt Amador (Potô) possui mestrado em Ciências Florestais [Esalq] pela Universidade de São Paulo (1999). Atualmente é docente da Faculdade de Agronomia Dr. Francisco Maeda. Tem experiência na área de Recursos Florestais e Engenharia Florestal, com ênfase em Agrofloresta, Fragmentos florestais e Recuperação de ecossistemas. Desenvolve trabalhos com educação ambiental e agrofloresta. É coordenadora executiva da ONG Mutirão Agroflorestal que realiza atividades de consultoria, formação e acompanhamento técnico em agrofloresta. É coordenadora do Projeto Arte na Terra de educação ambiental desenvolvido na Fazenda São Luiz, São Joaquim da Barra, desde 2002.