{"id":1347,"date":"2019-10-29T17:23:45","date_gmt":"2019-10-29T20:23:45","guid":{"rendered":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/?p=1347"},"modified":"2020-02-04T21:12:18","modified_gmt":"2020-02-05T00:12:18","slug":"coentro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/coentro\/","title":{"rendered":"Coentro"},"content":{"rendered":"
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\"\"

Coriandrum sativum<\/em><\/p><\/div><\/p>\n

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Nome popular<\/strong>: Coentro
\nNome cient\u00edfico<\/strong>: Coriandrum sativum<\/em>
\nExig\u00eancia por fertilidade<\/strong>:
\nCiclo de vida<\/strong>:
\nEstrato<\/strong>:
\nBoa produtora de biomassa<\/strong>:
\nAlimento humano<\/strong>:
\nAtra\u00e7\u00e3o de fauna e polinizadores<\/strong>:
\nForrageira<\/strong>:
\nPotencial madeireiro<\/strong>:
\nPotencial Medicinal<\/strong>:
\nPotencial de renda e mercado<\/strong>:
\nOcorr\u00eancia predominante\/ bioma indicado<\/strong>:<\/p>\n

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Nome Cient\u00edfico<\/strong>: Coriandrum sativum<\/em>
\nFam\u00edlia<\/strong>: Apiaceae
\nNomes Populares<\/strong>: Coentro, Cilantro, Coentro-portugu\u00eas, Coriandro, Erva-percevejo, Salsinha, Coriander, Cilantro (ingl\u00eas); Coriandro (espanhol).
\nSinon\u00edmias<\/strong>: Bifora loureiroi<\/em> Kostel.; Coriandropsis syriaca <\/em>H.Wolff; Coriandrum globosum<\/em> Salisb.; Coriandrum majus<\/em> Gouan; Coriandrum sativum<\/em> var. afghanicum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> var. africanum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> var. anatolicum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> var. arabicum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> subsp. asiaticum Stolet. ; Coriandrum sativum <\/em>var. asiaticum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> subsp. indicum Stolet.; Coriandrum sativum <\/em>var. indicum Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> var. microcarpum DC.; Coriandrum sativum<\/em> var. pygmaeum Stolet.; Coriandrum sativum subsp. vavilovii Stolet.; Coriandrum sativum<\/em> var. vavilovii Stolet.; Selinum coriandrum<\/em> Krause e Sium coriaudrum<\/em> Vest;
\nCoentro (Coriandrum sativum<\/em>, do grego \u03ba\u03bf\u03c1\u03af\u03b1\u03bd\u03bd\u03bf\u03bd) \u00e9 uma planta glabra, da fam\u00edlia Apiaceae, de flores r\u00f3seas ou alvas, pequenas e arom\u00e1ticas, cujo fruto \u00e9 diaqu\u00eanio e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor caracter\u00edstico.
\nOrigem<\/strong>: Embora de origem incerta, sabe-se que os antigos eg\u00edpcios j\u00e1 a utilizavam para embalsamar os corpos e como planta medicinal (a ele se atribu\u00edam propriedades digestivas, calmantes e, quando usado externamente, para al\u00edvio de dores das articula\u00e7\u00f5es e reumatismos). \u00c9 provavelmente origin\u00e1ria da bacia do Mediterr\u00e2neo onde os gregos e os romanos a utilizavam em pratos e bebidas.<\/p>\n

O coentro \u00e9 muito utilizado na cozinha indiana e \u00e1rabe. Em Portugal, \u00e9 muito utilizado no Alentejo, para enriquecer pratos tais como as a\u00e7ordas e as tradicionais sopa de ca\u00e7\u00e3o e carne de porco \u00e0 alentejana, \u00e9 utilizado tamb\u00e9m para temperar saladas. Mais a Sul, no Algarve, a sua utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 pouco frequente. Na regi\u00e3o da grande Lisboa o seu uso era tamb\u00e9m limitado no entanto, e desde h\u00e1 algum anos, tamb\u00e9m aquela zona do pa\u00eds se rendeu ao seu aroma perfumado e passou a integr\u00e1-lo na sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

No Brasil, o coentro \u00e9 muito utilizado na culin\u00e1ria brasileira nordestina e tamb\u00e9m na regi\u00e3o Norte.<\/p>\n

Cultivo<\/strong>: O coentro pode ser plantado em jardineiras, vaso e at\u00e9 mesmo em copos de 200 ml, mas nesse \u00faltimo caso o desenvolvimento \u00e9 um pouco prejudicado. A colheita poder\u00e1 ser feita ap\u00f3s aproximadamente 50 dias da planta\u00e7\u00e3o da semente. O ciclo de produ\u00e7\u00e3o dessa hortali\u00e7a \u00e9 relativamente curto, se comparado ao de outras plantas como a salsa1<\/sup><\/strong>.
\n

\"\"

Coriandrum sativum<\/em><\/p><\/div><\/p>\n

\n

Categoria<\/strong>: Ervas Condimentares, Medicinal, Plantas Hort\u00edcolas
\nOrigem<\/strong>: Europa, Mediterr\u00e2neo
\nAltura<\/strong>: 0.4 a 0.6 metros
\nLuminosidade<\/strong>: Sol Pleno
\nCiclo de Vida<\/strong>: Anual
\nO coentro \u00e9 uma planta herb\u00e1cea e anual, conhecida por condimentar diferentes prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias no mundo todo. Al\u00e9m do sabor peculiar, esta erva possui propriedades medicinais comprovadas. Apresenta porte baixo, com cerca de 50 cm de altura, ra\u00edz branca alongada e ramos delicados e ramificados. As folhas s\u00e3o arom\u00e1ticas, verdes e de formas variadas, sendo as da base lobadas e as do \u00e1pice divididas em finos segmentos. As flores s\u00e3o pequenas, assim\u00e9tricas e bonitas, de cor branca ou levemente rosada, e surgem em infloresc\u00eancias do tipo umbela. As sementes, arom\u00e1ticas tamb\u00e9m, s\u00e3o contidas em frutos do tipo diaqu\u00eanio, esf\u00e9ricos, secos, \u00e1speros e marrons.<\/p>\n

As folhas frescas da planta s\u00e3o utilizadas para temperar e adornar pratos de peixe, aves, feij\u00e3o, legumes, sopas, arroz, massas, molhos e saladas. Elas acrescentam sabor e frescor a pratos de diversas culturas, como na cozinha mexicana, portuguesa, brasileira, indiana, chinesa, entre muitas outras. As sementes t\u00eam sabor adocidado, c\u00edtrico, picante e intenso, diverso das folhas. Elas perfumam e saborizam p\u00e3es, biscoitos, carnes, lingui\u00e7as, salsichas, saladas, picles, licores, cervejas de trigo, etc. As ra\u00edzes tamb\u00e9m s\u00e3o aproveitadas na culin\u00e1ria, em especial a chinesa.2<\/sup><\/strong>.<\/p>\n

\n

Porte<\/strong>: Alcan\u00e7a 50 cm de altura.
\nFolhas<\/strong>: As folhas s\u00e3o arom\u00e1ticas, verdes e de formas variadas, sendo as da base lobadas e as do \u00e1pice divididas em finos segmentos.
\nFlores<\/strong>: As flores s\u00e3o pequenas, assim\u00e9tricas e bonitas, de cor branca ou levemente rosada, e surgem em infloresc\u00eancias do tipo umbela.
\nSementes<\/strong>: As sementes, arom\u00e1ticas tamb\u00e9m, s\u00e3o contidas em frutos do tipo diaqu\u00eanio, esf\u00e9ricos, secos, \u00e1speros e marrons3<\/sup><\/strong>.
\n\"\"<\/p>\n

\n

EXEMPLAR PLANTADO NO C\u00d3RREGO<\/strong>:
\nFoto em <\/p>\n

\n

Fontes<\/strong>:
\n1<\/sup><\/strong>https:\/\/pt.wikipedia.org
\n2<\/sup><\/strong>https:\/\/www.jardineiro.net
\n3<\/sup><\/strong>https:\/\/www.tudosobreplantas.com.br\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nome popular: Coentro Nome cient\u00edfico: Coriandrum sativum Exig\u00eancia por fertilidade: Ciclo de vida: Estrato: Boa produtora de biomassa: Alimento humano: Atra\u00e7\u00e3o de fauna e polinizadores: Forrageira: Potencial madeireiro: Potencial Medicinal: Potencial de renda e mercado: Ocorr\u00eancia predominante\/ bioma indicado: Nome … Continue lendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-1347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ervas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1347"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2152,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions\/2152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1351"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}