{"id":979,"date":"2019-10-22T14:48:30","date_gmt":"2019-10-22T17:48:30","guid":{"rendered":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/?p=979"},"modified":"2020-02-02T22:28:54","modified_gmt":"2020-02-03T01:28:54","slug":"bananeira","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/bananeira\/","title":{"rendered":"Bananeira"},"content":{"rendered":"
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Musa<\/em> sp.<\/p><\/div><\/p>\n

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Nome popular<\/strong>:\tBananeira
\nNome cient\u00edfico<\/strong>:\tMusa paradisiaca<\/em>
\nExig\u00eancia por fertilidade<\/strong>:\talta
\nCiclo de vida<\/strong>:\tperene
\nEstrato<\/strong>:\tm\u00e9dio
\nBoa produtora de biomassa<\/strong>:\tsim
\nAlimento humano<\/strong>:\tsim
\nAtra\u00e7\u00e3o de fauna e polinizadores<\/strong>:\tsim
\nForrageira<\/strong>:\tsim
\nPotencial madeireiro<\/strong>:\tn\u00e3o
\nPotencial Medicinal<\/strong>:\tn\u00e3o
\nPotencial de renda e mercado<\/strong>:\tsim
\nOcorr\u00eancia predominante\/ bioma indicado<\/strong>:\tCerrado<\/p>\n

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Nome Cient\u00edfico<\/strong>: Musa<\/em> sp.
\nNomes Populares<\/strong>: Bananeira, Banana, Pacoba, Pacova
\nFam\u00edlia<\/strong>: Musaceae
\nCategoria<\/strong>: Arbustos, Arbustos Tropicais, \u00c1rvores, \u00c1rvores Frut\u00edferas
\nOrigem<\/strong>: \u00c1sia
\nAltura<\/strong>: 2.4 a 3.0 metros, 3.0 a 3.6 metros
\nLuminosidade<\/strong>: Sol Pleno
\nCiclo de Vida<\/strong>: Perene
\nA bananeira \u00e9 cultivada em quase todo o Brasil, por isso somos o 2\u00ba maior produtor. No panorama nacional destacam-se Bahia e S\u00e3o Paulo como os maiores produtores, com cerca de 23% da produ\u00e7\u00e3o brasileira. A popula\u00e7\u00e3o brasileira consome mais de 40 kg por habitante de banana. \u00c9 uma planta tropical muito r\u00fastica e produtiva, n\u00e3o tolera temperaturas muito baixas. Propaga-se vegetativamente, por meio de brota\u00e7\u00f5es de gemas laterais do rizoma, podendo ser compradas ou retiradas de pomares comerciais.
\nExistem v\u00e1rias cultivares de banana no pa\u00eds mas poucas s\u00e3o cultivadas em quantidade: Prata, Nanica, Ma\u00e7\u00e3 e Pacovan. No entanto todas s\u00e3o suscet\u00edveis \u00e0 doen\u00e7a mal-da-sigatoka-amarela que \u00e9 atualmente a principal mol\u00e9stia dessa frut\u00edfera.1<\/sup>
\nCaracter\u00edsticas Morfol\u00f3gicas: A bananeira tem caule suculento e subterr\u00e2neo e seu \u201cfalso\u201d tronco \u00e9 formado pela sobreposi\u00e7\u00e3o das folhas (que geralmente s\u00e3o verde-claras e brilhantes). Flores em cachos se formam a partir do cora\u00e7\u00e3o da planta. A fruta \u00e9 alongada, tem casca mole e polpa carnosa (que varia de cor, dependendo da esp\u00e9cie). S\u00e3o plantas herb\u00e1ceas perenes.
\nOrigem: Sudeste da \u00c1sia (Noroeste da \u00cdndia, Burma, Camboja, Sumatra, Java, Born\u00e9u, Filipinas e Taiwan).
\nOcorr\u00eancia Natural: No Brasil, todos os Estados produzem banana. Destaque para S\u00e3o Paulo, Santa Catarina, Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Rond\u00f4nia, Goi\u00e1s, Esp\u00edrito Santo e Rio de Janeiro.
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\nA banana \u00e9 uma das frutas mais consumidas no mundo. E uma coisa \u00e9 certa: todas as variedades existentes hoje derivam do cruzamento de duas esp\u00e9cies: a Musa acuminata<\/em> e a Musa balbisiana<\/em>.
\nO Brasil \u00e9 o segundo maior produtor desta fruta e o primeiro em consumo. As variedades mais apreciadas por aqui s\u00e3o a prata, pacovan, prata-an\u00e3, ma\u00e7\u00e3, mysore, terra, d\u2019angola, nanica, nanic\u00e3o, grande-naine e ouro.
\nComo n\u00e3o produz sementes, a propaga\u00e7\u00e3o das bananeiras se d\u00e1 atrav\u00e9s de mudas. O primeiro cacho surge entre dez e 18 meses do plantio. Dependendo da variedade e das condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o (a bananeira n\u00e3o tolera geada, por exemplo), pode fornecer de cinco a 40 quilos de fruta. Em geral ela \u00e9 consumida in natura, mas vai bem de v\u00e1rias outras formas, como frita, cozida, em calda, em doce, como banana passa ou chips, al\u00e9m de farinha e em flocos.
\nTem ainda o uso para a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool e vinagre. E vale acrescentar: o fruto \u00e9 rico em a\u00e7\u00facares, sais minerais (sobretudo pot\u00e1ssio e f\u00f3sforo, al\u00e9m de possuir teores m\u00e9dios de c\u00e1lcio, ferro, cobre, zinco, iodo, mangan\u00eas, cobalto e vitamina A). At\u00e9 a casca tem aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica: \u00e9 ingrediente na produ\u00e7\u00e3o de hamb\u00farguer, salsicha, macarr\u00e3o, p\u00e3o e biscoito. A fauna silvestre aprecia muito o fruto.sup>2<\/sup><\/p>\n

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