{"id":987,"date":"2019-10-22T15:35:50","date_gmt":"2019-10-22T18:35:50","guid":{"rendered":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/?p=987"},"modified":"2020-02-04T09:35:37","modified_gmt":"2020-02-04T12:35:37","slug":"caja-mirim","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nossacasa.net\/nossosriachos\/agroecologia\/caja-mirim\/","title":{"rendered":"Caj\u00e1-mirim"},"content":{"rendered":"
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Spondias mombin<\/em><\/p><\/div><\/p>\n

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Nome popular<\/strong>:\tCaj\u00e1-mirim
\nNome cient\u00edfico<\/strong>:\tSpondias mombin<\/em>
\nExig\u00eancia por fertilidade<\/strong>:\tm\u00e9dia
\nCiclo de vida<\/strong>:\tperene
\nEstrato<\/strong>:\tm\u00e9dio
\nBoa produtora de biomassa<\/strong>:\tn\u00e3o
\nAlimento humano<\/strong>:\tsim
\nAtra\u00e7\u00e3o de fauna e polinizadores<\/strong>:\tsim
\nForrageira<\/strong>:\tsim
\nPotencial madeireiro<\/strong>:\tn\u00e3o
\nPotencial Medicinal<\/strong>:\tn\u00e3o
\nPotencial de renda e mercado<\/strong>:\tsim
\nOcorr\u00eancia predominante\/ bioma indicado<\/strong>:\tCerrado\/Caatinga<\/p>\n

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Nome Cient\u00edfico<\/strong>: Spondias mombin<\/em>
\nNomes Populares<\/strong>: Caj\u00e1-mirim, Aca\u00edba, Tapereb\u00e1, Acaj\u00e1, Acaja\u00edba, Caj\u00e1-pequeno, Cajazeira, Cajazeiro, Serig\u00fcela, Taperib\u00e1.
\nFam\u00edlia<\/strong>: Anacardiaceae
\nDescri\u00e7\u00e3o<\/strong>: O fruto da cajazeira \u00e9 conhecido no Brasil com os seguintes nomes: caj\u00e1, caj\u00e1-mirim, tapereb\u00e1 e caj\u00e1 verdadeiro.
\nNas diversas regi\u00f5es produtoras, os frutos s\u00e3o comercializados em feiras livres e beiras de estradas, juntamente com outras frutas regionais. Entretanto a maior parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 vendida para as agroind\u00fastrias regionais.
\nO ch\u00e1 de suas folhas vem sendo utilizado h\u00e1 bastante tempo, por suas propriedades anti-vir\u00f3ticas, notadamente contra o v\u00edrus da herpes simples e da herpes dolorosa, sem registros de efeitos colaterais.
\nEstudos relatam que a planta \u00e9 rica em polifen\u00f3is que apresentam atividades farmacol\u00f3gicas, destacando-se as atividades antivir\u00f3ticas.
\nSinon\u00edmia<\/strong>: Spondias aurantiaca<\/em> Schumach. & Thonn.; Spondias dubia<\/em> A. Rich.; Spondias graveolens<\/em> Macfad.; Spondias lutea<\/em> L.; Spondias lutea<\/em> var. glabra Engl.; Spondias lutea<\/em> var. maxima Engl.; Spondias mombin<\/em> var. mombin; Spondias oghigee<\/em> G. Don; Spondias pseudomyrobalanus<\/em> Tussac e Spondias purpurea<\/em> var. venulosa Engl.;
\nEtimologia<\/strong>: “Caj\u00e1” vem do termo tupi aka?y\u00e1; “Caj\u00e1-mirim” vem do termo tupi para “caj\u00e1 pequeno”; “Tapereb\u00e1” vem do tupi taperei?iwa; Lutea \u00e9 o termo latino para “amarelo”, numa refer\u00eancia \u00e0 cor dos frutos de caj\u00e1 e ACAIBA vem do guarani que significa “Fruta com semente volumosa”.
\nPorte<\/strong>: At\u00e9 30 m de altura.
\nCopa<\/strong>: Copa de forma capitata corimbiforme dominante.
\nCaule<\/strong>: A planta apresenta tronco ereto, casca acizentada ou brancacenta, rugosa, fendida e muito grossa, de at\u00e9 2 m de circunfer\u00eancia.
\nFolhas<\/strong>: As folhas s\u00e3o compostas, alternas, imparipinadas, com 5 a 11 pares de fol\u00edolos, espiraladas 1\/4, pec\u00edoladas, peci\u00f3lulo curto de 5 cm de comprimento; fol\u00edolos opostos ou alternos; l\u00e2mina oblonga cart\u00e1cea, de 5 a 11 cm de comprimento por 2 a 5 cm de largura, margem inteira; \u00e1pice agudo, base arredondada, desigual, glabra nas duas faces; nervura mediana, prom\u00ednula na face superior, glabra, no dorso proeminente, com muitos p\u00ealos; nerva\u00e7\u00e3o do tipo campt\u00f3dromo-clad\u00f3dromo, com 16a 18 pares de nervuras secund\u00e1rias, prom\u00ednulas na face ventral, proeminentes na face dorsal; raque de 20 a 30 cm de comprimento, tereto, pilosos, sem gl\u00e2ndulas.
\nFlores<\/strong>: As flores s\u00e3o dispostas em infloresc\u00eancias do tipo pan\u00edculas terminais piramidais de 20 a 60 cm de comprimento, s\u00e3o unissexuais e hermafroditas na mesma planta, actinomorfas, apop\u00e9talas, diclam\u00eddeas, c\u00e1lice de 0,5 cm de di\u00e2metro; recept\u00e1culo arredondado, superf\u00edcie pilosa, pedicelo cil\u00edndrico, com 1 a 4 mm de comprimento; bract\u00e9ola caduca; 5 s\u00e9palas, concrescentes com os l\u00f3bulos diminutos, verdes; 5 p\u00e9talas, livres valvares induplicatas amarelo-claros, 0,3 cm de comprimento; estames em n\u00famero de 10 com dois vert\u00edcilos, os 5 primeiros inseridos num disco, alternos \u00e0s p\u00e9talas, os outros 5 s\u00e3o epip\u00e9talos; anteras subglobosas, basifixas, rimosas; ov\u00e1rio s\u00fapero 4-carpelar, uniovulado, sobre um disco; \u00f3vulo an\u00e1tropo de placenta\u00e7\u00e3o axial; estigma fimbriado. O n\u00famero de flores por pan\u00edcula \u00e9 vari\u00e1vel, podendo atingir mais de 2.000, por\u00e9m somente cerca de 10 frutos em cada pan\u00edcula alcan\u00e7am a matura\u00e7\u00e3o.
\nFrutos<\/strong>: O fruto \u00e9 caracterizado como drupa de 3 a 6 cm de comprimento, ov\u00f3ide ou oblongo, achatado na base, cor variando do amarelo ao alaranjado, casca fina e lisa, polpa pouco espessa tamb\u00e9m variando do amarelo ao alaranjado, suculenta, de sabor \u00e1cido-adocicado.
\nSementes<\/strong>: O endocarpo, comumente chamado de caro\u00e7o, \u00e9 grande, branco, s\u00fabero-lignificado e enrugado, contendo 2 a 5 l\u00f3culos, e a ocorr\u00eancia de 0 a 5 sementes por endocarpo, sendo mais freq\u00fcente a ocorr\u00eancia de uma semente. A semente \u00e9 claviforme a reniforme, medindo 1,22 cm de comprimento e 0,22 cm de largura, com os dois tegumentos de consist\u00eancia membran\u00e1cea, colora\u00e7\u00e3o creme e com superf\u00edcies interna do t\u00e9gmen. O embri\u00e3o \u00e9 axial, de formato semelhante \u00e0 semente e de colora\u00e7\u00e3o creme-claro, possuindo cotil\u00e9dones planos, carnosos.
\nRa\u00edzes: O sistema radicular do Caj\u00e1 mirim \u00e9 bem superficial.1<\/sup>
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\nO caj\u00e1 \u00e9 o fruto da cajazeira (nome cient\u00edfico Spondias mombin<\/em> L.), \u00e1rvore da fam\u00edlia das Anacardi\u00e1ceas que est\u00e1 presente em v\u00e1rios estados brasileiros, especialmente nos das regi\u00f5es Norte e Nordeste, como nos estados de Sergipe, Para\u00edba Pernambuco, Alagoas, Cear\u00e1, Piau\u00ed e Rio Grande do Norte. Dependendo da regi\u00e3o, a planta recebe nomes diferentes. Na Amaz\u00f4nia, por exemplo, \u00e9 chamada de tapereb\u00e1. J\u00e1 no Sul leva o nome de cajazeira ou caj\u00e1 mirim. Se adapta bem aos climas \u00famido, sub-\u00famido e quente.
\nA \u00e1rvore, que pode alcan\u00e7ar at\u00e9 25 metros de altura, tem um fruto de casca fina e de cor amarelo-laranja, com polpa \u00e1cida e saborosa. O seu ciclo reprodutivo s\u00f3 se inicia a partir do terceiro ano ap\u00f3s o plantio, mas s\u00f3 no quarto ano a planta chega \u00e0 fase adulta.
\nSua colheita varia por estado, ocorrendo entre os meses de maio e junho na Para\u00edba e de fevereiro a maio no sudeste da Bahia, por exemplo. A coleta \u00e9 manual, sendo o fruto apanhado do ch\u00e3o. Uma \u00fanica \u00e1rvore de caj\u00e1 pode produzir at\u00e9 mil kg de frutos.
\nO caj\u00e1 \u00e9 uma boa fonte de vitaminas, principalmente a \u201cA\u201d e \u00e9 rico em fibras, f\u00f3sforo, ferro e c\u00e1lcio. A polpa suculenta do caj\u00e1 \u00e9 bastante utilizada na produ\u00e7\u00e3o de geleias, sucos, sorvetes, compotas, licores e sobremesas. O rendimento na produ\u00e7\u00e3o da polpa pode chegar a 56%.2<\/sup><\/p>\n

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